sladek v pivovare

[Appian]

Kdyz byl nekdo sladek v pivovare byla to vyznamna funkce?

[Kašpar]

Kdyz byl nekdo sladek v pivovare byla to vyznamna funkce?

něco málo o sládkovi a jeho významu
http://www.pivovary.info/view.php?cisloclanku=2009040010

[Zora]

Sládek je označení pro osobu, která při procesu vaření piva dohlíží na technologický proces výroby od přípravy sladu, přes vystírání, rmutování, schlazení, dozrávání až po finální stáčení piva do sudů, lahví nebo plechovek. V moderním pivovarském provozu se jedná o funkci hlavního technologa. Zkušenosti a zásahy sládka do výrobního procesu mají zásadní vliv na konečnou kvalitu a chuť piva.
http://cs.wikipedia.org/wiki/Sl%C3%A1dek

řečeno zjednodušeně - byl tím nejdůležitějším, kdo rozhodoval o kvalitě piva, řídil celý proces, velice vážená a uznávyná osoba. Zora