Několikrát jsem na ten pojem v matrikách narazila a tady je to hezky popsané.
Cituji, Ruth Bondyová, Rodinné dědictví, strana 48:
"Hlavní obživou židů sídlících na venkově v době zákazu vlastnit půdu a provozovat řemesla pro křesťanské obyvatelstvo byl podomní obchod. Židovští hauzírníci putovali s rancem na zádech od vesnice k vesnici, živili se hlavně chlebem a cibulí, protože se nedotkli nekošer stravy nežidů, spali na seně u sedláků a většinou se vraceli z cest domů jen ve čtvrtek večer, nejpozději v pátek dopoledne, aby mohli světit šabat v kruhu své rodiny a svých souvěrců. Říkalo se jim Pinkljuden či Binkljuden, Židi s rancem.
....
strana 49:
Hauzírníci se většinou scházeli v místě svého pobytu v neděli ráno, aby mezi sebou ustavili cesty následujícího týdne. Podle nepsané smlouvy nešel žádný hauzírník do vesnice, v níž měl jiný v úmyslu nalézt svou skrovnou obživu, každý se držel svého rajónu. Soupis 187 židů z Jemnice na Moravě uvádí, že většina z nich se živí podomním obchodem jen s velkou nouzí- a tak tomu bylo skoro všude. Po Židech s rancem zbylo jen jediné rodinné jméno: Pinkerle, které časem vymizelo. Jedna z rodin Pincherlů se vystěhovala z Moravy do Itálie a tam syn, narozený r.1907 v Římě, zvolil za svůj pseudonym jméno země svých předků: Alberto Moravia se stal jedním z nejznámějších spisovatelů své doby."